Narancsos kacsa recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A narancsos kacsa elkészítési ideje: 300 perc mit csináljak másképp, mert sajnos nekem nem sikerült jól a recept. Igaz, hogy az egész kacsát ráraktam a zöldségágyra sülni, szétdarabolva, de sütöttem több, mint 4-4.5 órát, és még. Narancsos kacsa. Kacsapecsenye. Sütőzacskós pecsenye kacsacomb. Pataki tálban sült vadkacsa. Rozmaringos kacsa. Sült kacsacomb 1. Sörös kacsa. Konfitált kacsacomb. Ropogós kacsa ízletes pecsenyeszósszal. Kacsasült. Omlós kacsacomb. Kacsacomb lila párolt káposztával és petrezselymes burgonyával Egyben sült kacsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Keress receptre vagy hozzávalóra. keresés. Akár tésztával, krumplival, vagy rizzsel variálod, olyan laktató fogást varázsolhatsz belőle, amellyel az egész család jól lakik. Recept válogatás. A krémlevestől a csőben sültig - a legjobb brokkolis. Elkészítés: Az egész kacsát feldaraboljuk, majd a zsírosabb, bőrös részeket lefejtjük, egy serpenyőben - pici vizet aláöntve - kisütjük (így finom kacsatöpörtyűt és zsírt kapunk). Páchoz a kisült zsírt hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint kakukkfűvel, rozmaringgal, őrölt fehérborssal jól összekeverjük
Az egész kacsát feldarabolni, majd a zsírosabb bőrös részeket lefejteni és egy serpenyőbe pici vizet aláöntve kisütni. (így finom kacsatöpörtyűt és zsírt kapunk) A sütésre szánt részeket besózni, majd az elkészített pácba jól beleforgatni és párórát állni hagyni Ünnepi narancsos kacsa. A brutális fogások támogatója az Vizet forralunk egy akkora fazékban, amibe belefér az egész kacsa. Ha lobog a víz, 10 percre belemerítjük, majd kiszedjük és hagyjuk kicsit lehűlni, a bőrét óvatosan áttörölgetjük
A narancsos kacsa hallatán sokan a pekingi kacsára gondolnak, pedig köze sincs a kínai fogáshoz. A pekingiek a kacsa bőrét ropogósra sütik, majd szójaszószt tálalnak mellé, igaz, az európai konyha is szeret narancslekvárból készült mártást kínálni hozzá 1. A kacsa bőrét és hasüregét gondosan megtisztítjuk, folyó víz alatt megmossuk, lecsepegtetjük. Zsírzóját (a püspökfalattal együtt) eltávolítjuk , a szárnyvégeket levágjuk vagy a törzs alá hajtjuk. Kívül-belül bedörzsöljük sóval, a hasüregét provence-i fűszerkeverékkel is, majd dúcnak belehelyezzük a 2 megmosott almát Mézes, narancsos kacsa az ünnepi asztalon egy kezdő szakácstól. Ekkor elkezd vacillálni a kacsa és a pulyka között, ám dönteni még mindig nem sikerült. A következő érvek után azonban a kacsa és a pulyka harcában a mérleg a kacsa felé billen majd. Főleg, ha kezdő szakács 1 egész kacsa; fél liter húsleves, kockából is jó; bors; só; A kívül-belül alaposan megmosott, szárazra törölt kacsát dörzsöld be sóval, borssal, majd zsineggel kösd vagy varrd össze. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra. A kacsát mellével lefelé helyezd egy tepsibe, alá pedig tegyél egy grillrácsot Vannak azok az ünnepi kaják, amiket minden évben érdemes elővenni. Na, a kacsacomb pont egy ilyen hús és mivel mi most konfitáltuk is, akár hónapokkal később is elővehetjük. Persze erre nem fog sor kerülni, mivel egy omlós és ízbomba kacsánk lett, amire rápirítottunk még egyet és így garantáltan egyből rávetettük magunkat. De ez persze teljesen rendben van így. :
Elkészítése: A megtisztított combokat egy zsírral kikent tepsibe fektetjük és megszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel. A narancsot meghámozzuk, a levét a húsra nyomkodjuk, a maradék gyümölcshúst is a tepsibe rakjuk Mézes, narancsos kacsa Forrás: shutterstock.com Mézes, narancsos kacsa kezdő szakácsoknak. Hozzávalók: egy egész kacsa; 2 alma; 3 répa; 1 kg krumpli; 2 narancs; egy kisebb gyömbér; méz; két evőkanál majoranna; 3 dl húsleves alaplé (kockából is jó) só, bors ízlés szerint; Elkészítés Narancsos kacsa elkészítése : A csontot és a megtisztított, feldarabolt zöldséget egy kevés zsírban megpirítjuk, 5 dl hideg vízzel felöntjük, és erős levest főzünk belőle. A kacsát megsózzuk, és ropogósra sütjük. A narancs héját metéltre vágjuk, egy kevés vízben puhára főzzük, és leszűrjük.. Narancsos kacsamell Laci bácsitó egész, tisztított kacsa; 1 teáskanál bazsalikom; 1 teáskanál gyömbér; 1 teáskanál só; 1/2 narancs; 2 csésze víz; 1 csésze méz; 1/2 csésze vaj; 1 teáskanál citromlé; 1/2 csésze higítatlan, tiszta narancslé; Elkészítés. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra
A hátralevő utolsó 20-30 percre a kacsa köré teszünk 5-6 egész almát. Akkor van kész, ha a kacsa bőre pirosra sült, az almák pedig puhák és barnák. A félretett zsírban készíthetünk krumpli köretet. A hasábra vágott krumplikat sós vízben forrás után 3 percig főzzük, leszűrjük. Kisebb tepsibe tesszük. Római tálban sült kacsa narancsmártással. Tétova ínyenc 2016 Rozmaringos báránylapocka római tálban Sült kacsamell narancsos sütőtök salátával Egészben sült pulykamell ahol nem közlik az egész bejegyzést, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Mobil nézetre. Tálaláskor ezzel a szafttal locsoltam meg a húst. Köretként tejszínes sült sárgarépát kínáltam mellé, és bizony az ízek nagyon jól illettek egymáshoz. Mindenkinek bátran merem ajánlani ezt a narancsos kacsa receptet, ha valami más, különleges ízvilágra vágyik nem pedig a hagyományos kacsasültre Egész kacsa sütése kacsasütőben - Duration: 20:00. Országos Gazdikeres. 1 egész kacsa; 5 cm-es gyömbér ; 1 gerezd fokhagyma; 2 ek agave szirup; 1 narancs leve; 1 kk só ; 1 narancs; 1 kg batáta; 1 alma; 5-6 gerezd fokhagyma; pecsenyezsír; rozmaring; só . Első lépésként, a kacsát alaposan tisztítsd meg. Az én kacsám nagyon patent volt, de még így is elbíbelődtem a tokolással 20 percet
Egyszerű, mint az egyszeregy! Könnyen elkészíthető, omlós-narancsos kacsacomb, melyet mindenki el tud készíteni. Az édeskés, gyümölcsös zamatú illatos kacsacomb, melyet a mézes és narancsos ízvilág tesz igazán érdekessé, és ezáltal válik királyi lakomává, melyet otthon is elkészíthetsz. A család kellően éhes is, a rozmaring, a kacsa illata belengi az egész házat - úgyhogy terítés és evés-ivás. Könnyű rozéval, száraz pezsgővel kísérjük a ropogós falatokat, nem csak a kacsa, hanem a burgonya is ropogós és puha, nagyon klassz a gyümölcsszósz és a párolt káposzta is Kacsacomb, kacsamell: a kacsa legértékesebb részei. Ha egész kacsát vásárolsz, jobban jársz, ha részekre bontod és többféle ételt készítesz belőle. Kacsacomb, kacsamell: a kacsa fő részei. A kacsacomb és kacsamell azért értékes részei kacsának, mivel a többi részen hús alig található. Ez azonban nem azt jelenti.
A citromot alaposan mosd meg, majd vékony karikákra szeleteld. A kacsa sütése előtt a hús mindkét oldalát - hasát és hátát - késsel keresztben óvatosan vagdosd be. Sóval dörzsöld át kívül és belül is. A citromkarikákkal és a fokhagymával töltsd meg a kacsa belsejét Az egyben lévő, testnek látszó húst (egész csirke, kacsa, szárnyak, combok, szilveszterre kismalac) gyerekkorom óta nem szeretem. Se nézni, se enni. A csirkemellfilé, sertéskaraj, tarja, oldalas rendben van, ezeket gyakran készítem el különböző módon Vizet forralunk egy akkora fazékban, amibe belefér az egész kacsa. Ha lobog a víz, 10 percre belemerítjük, majd kiszedjük és hagyjuk kicsit lehűlni, a bőrét óvatosan áttörölgetjük. Jöhet a fűszerezés. A kacsa hasüregét jó alaposan besózzuk, megborsozzuk és beledobjuk a szegfűszeget, az egész ág rozmaringot és. Hozzávalók: 1 kacsa (1 ½ kg) 4 dkg vaj ¼ l barnasör 5 narancs ½ teáskanál cukor 1 dl baracklikőr Elkészítés: A kacsát vajon megpirítjuk, közben barnasörrel locsoljuk. A narancsokat megpucoljuk, gerezdjeire bontjuk, és a gerezdeket félbevágjuk. A kacsát megsózzuk és 2 narancsnak megfelelö szeletet és héjat hozzáteszünk, majd letakarva kis lángon tovább sütjük Hozzávalók (5 - 6 személy számára): egy házi kacsa, só, bors, 6 - 7 cikk fokhagyma, 1 alma, 1 mandarin, kb. 1 kg krumpli, 2 - 3 evőkanál olaj. Elkészítése: A római tálat 1 órára hideg vízbe áztatjuk.A konyhakész kacsa bőrét kockásra bevagdossuk, kívül - belül alaposan bekenjük a sóval, borssal, az áttört fokhagymával, ha van rá időnk lefóliázva 2 - 3 órát.
Narancsos kacsa. A kacsát előző nap bepácoljuk, annyi frissen facsart narancslében, amennyi ellepi. Másnap kiveszük a pácból, mézzel, süval és borssal, valamint reszelt narancshéjjal ízesítjük. Szüreti mustos kacsapecsenye. Pecsenye kacsa, egész 2100g Fűszerkeverék narancsos kacsa, vagy más édes jellegű szárnyashúsból készült étel készítéséhez. Ajánljuk: Frissen facsart narancsléhez keverve adja ki legjobban aromáit
A sót elkeverjük a fűszerkeverékkel és jól bedörzsöljük kívül-belül az egész kacsát. Az ánizst a hasüregbe tesszük, majd egy tepsibe pici vizet öntünk, a rácsot a tepsibe vagy annak tetejére helyezzük, amire mehet a kacsa (természetesen a víz ne érje a kacsát!). A bemelegedett sütőben 15 percig sütjük Narancsos töltött kacsa Hozzávalók: vidéki hízott kacsa (élve 8 kg volt) 3 dl narancslé A szárnyak magasságában a töltelékbe beleteszünk egy fél vagy egész narancsot (ahogy fér), elhelyezhetünk tojássárgákat is. kölessel és a narancsszeletekkel, esetleg zöldségkörettel tálaljuk. Narancsos cékla chutney-t. Csak egyszerűen: narancsos-mézes kacsa - A kacsa bőre magába szívja a chili csípősségét és a méz édességét, a narancstól pedig omlós lesz. Az sem baj, ha egy egész napig benne marad. A sütőt előmelegítjük 150 fokra. A húsokat kivesszük a pácból, alapossan sóssuk, borsozzuk, és tepsibe tesszük. Lefóliázva egy. A kacsa hasüregét jó alaposan besózzuk, megborsozzuk és beledobjuk a szegfűszeget, az egész ág rozmaringot és kakukkfüvet. Egy egész narancsot gerezdekre vágunk és jól betömködjük a többi fűszer mellé a kacsa hasába. Kívülről alapos sózás, borsozás és igény szerint egy kis gyömbéres kezelés jöhet még
Narancsos kacsa édesburgonyával és különleges mézes mázzal. Hozzávalók: - 1 db nagyobb kacsa (nekem kb. 2 kg-os volt) - só, bors, friss rozmaring ágacskák - a mázhoz: 3 db narancs, 4 evőkanál méz + 1 kevés a végző ragyogást adó lekenéshez, fél dl narancslikőr, 2-3 db egész fahéjrúd, és 5-6 szem szegfűszeg, 2-3 szem. Narancsos kacsa A története ennek a receptnek nagyon egyszerű. :) Nem igazán ettünk még kacsát, és karácsony alkalmából gondoltam, kipróbáljuk. Ez egy általam kreált recept. Kellemeset csalódtunk a kacsába, mert mindenki azt mondta, hogy jaj, de nehéz elkészíteni
Kacsát először is megmossuk majd a nedvességet leitatjuk róla, és egy hústűvel kb 2 cm-enként mindenhol beszúrkáljuk a bőrét, de arra vigyázzunk, hogy a húsréteget ne bökdössük meg , mert különben sok nedvesség szivárog majd ki belőle. Vizet forralunk egy akkora fazékba, hogy a kacsa beleférjen e Narancsos kacsa csokoládé mártással. Hozzávalók a kacsához: 1 db pecsenyekacsa, kb. 2 kg; só, bors; 1 db narancs; 1-2 db csillagánizs; Hozzávalók a püréhez: 1 kg krumpli; 500 g fehérrépa / petrezselyemgyökér, de lehet paszternák is, kinek mi ízlik jobban; 50 g vaj; 100 ml tejföl; Hozzávalók a salátához: 1 csomag rukkola. Lisa és John házassága válságba jutott. Lisa beleszeretett a lenyűgöző Jean-Claude-ba, és bejelentette, hogy vele akar élni Franciaországban. A féltéken Livio gondol egy merészet, és vendégségbe hívja a csábítót egy hétvégére a villájába
A kacsát feldarabolom és besózom. Olajon elősütöm a húsokat. Kikent tepsibe fektetem őket és fóliával fedve sütöm, 1,5 órán át. 1 ek. olajon karamellizálom a cukrot és hozzáadom a narancs levét, egyik narancs reszelt héját. 5 percet főzöm és leöntöm vele a kacsát. Pár perc alatt rápirítom a karamellás szószt Narancsos kacsát csinálni bonyolult. Pontosabban pepecselős, amennyiben először serpenyőben kell sütögetni, aztán megnarancsozni, utána tepsiben én szeretek mosogatni, de azért ennyire nem. Így ez egy egyszerűsített változat lesz, az íze finom, senki nem mondja meg, hogy hét perc alatt raktam össze kacsástul, narancsostul Narancsos kacsa Egész kacsát ritkán sütök, max. ünnepnapokon, akkor is hagyományos módon, jó sok fokhagymával. Most nem volt ünnep, elmaradt a fokhagyma is, helyette lett viszont narancs. Nagyon nem bántam meg, ez a konyakos- narancsos verzió legalább annyira jó, mint a másik.. Narancsos kacsa gyömbéres hagymával. A kacsát megtisztítjuk, a bőrét beirdaljuk. Kívül-belül bedörgöljük sóval, az egész borsokat a hasüregébe tesszük. A narancs héját lereszeljük, levét kinyomjuk. Egy kisebb keverőtálban összekeverjük a reszelt narancshéjat, a frissen facsart narancslevet és a sárgabaracklekvárt A kacsát szétszedtem (szárnyak, combok, mellek, háta, fara, mellcsont, sőt, szíve és mája is volt benne). A megmaradt tollakat, tokokat eltávolítottam és az átmosott húst egy tűzálló tálba sorakoztattam, zsíros bőrével felfelé (az egész kacsa szorosan kitöltötte a tálat), a szívet és a májat is bőr alá rejtettem
Narancsos kacsasült Egy kedves barátunknál ettem először ebből a finomságból, és miután nagyon ízlett, pár héttel később én is megsütöttem életem első narancsos kacsasültjét. Azt hittem bonyolultabb elkészíteni, de hidd el, egyáltalán nem az, viszont annál különlegesebb és finomabb, ezért karácsonyi menünek is. A kiszállítás Budapest egész területén ártól és mennyiségtől független, vidéken a távolságtól függően egyénileg meghatározott mennyiségű rendelés szükséges. Hálózati, állóhűtéses hűtő autóink bérbe vehetők, 12.000.-Ft/nap Egész kacsa sütésére ötletek/receptek? Karácsonyra kapok egy 6 kilós, konyhakész kacsát, amibe a mája, szíve vissza van töltve. Eléggé otthon vagyok a konyhában, de egész szárnyast még soha nem készítettem, de ezt egyszerűen nem tudtam visszautasítani, annyira gusztusosan hangzik A kacsa és a narancs ismert párosa most sütőtökkel egészült ki, többünk örömére. Aki meg nem örült neki, az a krumplival vigasztalódhatott. Hozzávalók. A húshoz: 2 kicsontozott kacsamell só, bors. A narancsos sütőtök salátához: 1/3 sütőtök (kb. 50-70 dkg
Hozzávalók 1 fiatal sárgabőrű kacsa 4 narancs 2 alma 200 g héjas mandula aszalt szilva 60-70 dkg barnarizs petrezselyem, babérlevél A... Karácsony: Mézes narancsos kacsasült aszaltszilváva Hozzávalók 2 személyre 1 db egész kacsa szétbontva (szárny nélkül) • 2 kiskanál borókabogyó • 8 gerezd fokhagyma • 2 db narancs héja (zöldséghámozóval lehántva) • 1 evőkanál barna cukor • 0,8 dl portói bor • 10 db babérlevél • 1 kg újburgonya • só, bors Elkészítés 1. A sütőt előmelegítjük 200 ºC-ra. A kacsát a borókabogyóval, a hámozatlan. Másnap kiveszük a pácból, mézzel, süval és borssal, valamint reszelt narancshéjjal ízesítjük. A kacsa belsejébe egész vagy maradék narancsokat teszünk, egy jánaiba tesszük, alá pedig narancslevet öntünk, hogy ennek a gőzében párolódjon a kacsa. 160 Celsius-fokon kb. 2 óráig sütjük Narancsos kacsasült kezdőknek. Mennyei, különleges recept Karácsonyra, vagy más ünnepre. Készítsd el, nem nehéz! Érthető recept pontos mennyiségekkel Kicsit kiadósabb mint a narancsos kacsa, ezen több az ennivaló, viszonylag egyszerű elkészíteni, és tipikusan az a szombati ebéd, ami mellett a lakástakarítást el lehet rendezni. ahol nem közlik az egész írást, csak annak első pár sorát, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó. Max konyhája 2007-2008-2009-2010.
Narancsos kacsa pác. Pác készítése: A kacsazsírt ízlés szerint kakukkfűvel, rozmaringgal, őrölt fehér borssal jól összekeverjük. A besózott húst jól beleforgatjuk, majd lefedve pár órát pihentetjük. (Én este pácoltam be, és egész éjjel a hűtőben pihent Almás-narancsos kacsamell őszibarack toaston recept - A kacsamellet leválasztjuk az egész kacsáról, a többi részére ezúttal nem lesz szükségünk A kérdés mindig az, hogy van-e elég időnk. Ha nincs, ne is álljunk neki a kacsacombnak! Ha viszont van, akkor a világ legfinomabb étele lesz az ajándék. 2,5 órára minimum szükségünk van, de ha lehet, adjunk a comboknak egy egész hónapot A narancsos kacsa régről ismert tradicionális francia étel. Ez a szósz mindennel rendelkezik, amivel a narancsmártás, citrusos, édes és közben savanykás, de ebben a szószban van egy ráadás is, a mandarin aromája. Hozzávalók: 4 dl szűrt mandarinlé (Nagyjából 20 kisebb mandarin kifacsart leve
Nov 22, 2018 - Narancsos kacsa Kornél konyhájából recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A narancsos kacsa kornél konyhájából elkészítési ideje: 220 per Narancsos kacsamell Ez volt a kedvencem a helyi francia étteremben Raiatea szigetén. A tulajdonos Olivier, egy kedves francia srác, aki az étterem mellett a panziót is vezeti, nagy segítségünkre volt az árbóckitörés után és a születésnapom megünneplésében is:-): ez a recept a konyhája titkos szakácskönyvéből származik Mézes-narancsos kacsa - Isteni édes kacsasült. Írta: adme. 2013.02.08. Megosztás. Tweet. Ez egy édeskés zamatú kacsasült, amit a mézes és narancsos ízvilág tesz igazán érdekessé. Ha szereted a pikánsabb ételeket, a mézes kacsát imádni fogod. Hozzávalók. 1 egész kacsa . Ízletes narancsos kacsacomb - Recept Femi Gondolatok...:-) bejegyzései narancsos__kacsa témába
Az azonnal egyértelművé vált, a kacsa nem annyira idényjellegű az éttermekben, mint a piacon, hiszen a legtöbb fehérvári hely étlapján egész évben szerepel valamilyen étel, amelynek ez a szárnyas az alapja. Így aztán nem maradt más feladat, mint megkeresni az öt kedvencünket a lehetőségek közül Narancsos kacsa mell 2013-07-11 urmoshus. Receptek. A bőrös kacsamellet vékony szeletre vágjuk és összekeverjük olajjal, sóval, babér levéllel és boróka bogyóval. A kiszállítás Budapest egész területén ártól és mennyiségtől független, vidéken a távolságtól függően egyénileg meghatározott mennyiségű. 3 egész tojás, 1 narancs reszelt héja és kicsavart leve, 4 gerezd fokhagyma, fél dl vörösbor, 1 mokkáskanál pástétomfűszer, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só, a forma kenéséhez zsír és zsemlemorzsa. A Narancsos kacsahúspástétom elkészítési módja: A kacsát darabjaira bontom
Narancsos-rozmaringos kacsacomb Vasárnap sütöttem ezt a narancsos kacsacombot, családi ünnepi ebédre. Annyira finomra sikerült, hogy gyorsan szeretném is megosztani veletek. A blog egész tartalma - beleértve a képeket is - a szerző tulajdonát képezik, megjelentetésük bárme. Téma képeinek készítője: Ollustrator A naranccsal sült kacsa méltán népszerű étel az egész világon. Ön próbálta már? Adatvédelem és cookie-k. Az oldalon cookie-kat használunk a weboldal teljesítményének növelése érdekében. Az oldal további használata a cookie-k használatára vonatkozó beleegyezését jelenti Rosé kacsamell narancsos répapürével, céklával; Capriccio kávémorzsa és Livanto kávés jus kíséretébe Narancsos csirke barna rizzsel recept Hozzávalók 2 főre: 30 dkg csirkemell filé, 2 nagy, lédús narancs, 20-25 dkg brokkoli (egy kicsi fej..
Sült kacsa narancsos mázzal. Hozzávalók a kacsához: 1 egész kacsa; 1 teáskanál köménymag; 1 zöldpaprika, apróra vágva; 1 hagyma, apróra vágva; 1 zellerszár, arpróra vágva; 1 evőkanál olívaolaj; ½ csésze víz vagy húsleves alaplé. 1. A kacsa pecsenyének való részét (hát, mell, combok, szárnycombok) egyben hagyjuk, kívül-belül besózzuk. 2. A hasüregbe két egész almát (birsalmát) teszünk vagy megszórjuk majoránnával. 3
2017.08.05. - Ízes, omlós, fűszeres kacsasült, nagyon szerettük! Mondjuk egyébként is elfogult vagyok a kacsahússal :-))) Almás-narancsos kacsa Hozzávalók: Elkészítési idő: 2,5 óra 1 konyhakész kacsa, belsős A mandulát aprítógépben egész finom porrá őröljük, érdemes közben párszor átszitálni és úgy visszatenni a gépbe. Összekeverjük a porcukorral, belereszeljük a narancs héját, hozzáadjuk a mandulakivonatot és a narancsvirágvizet, ezek nagyon jól kihangsúlyozzák a mandulás és a narancsos ízvilágot is, de tényleg. Boros, narancsos kacsa Most egy hétre édességmentesítettük magunkat, de ami késik, nem múlik, hamarosan desszert recepttel is jelentkezem. Addig is, íme egy remekre szabott kis kacsacomb Egész jó a narancs ára! - Piaci árak. CÍMKÉK nagybani piaci árak zöldségek gyümölcsök nagybani piaci árak vitaminok narancs. Narancsos kacsa: 1 kisebb pecsenyekacsa, vagy csak a combja, 2 narancs, 3 dl narancslé, 5 evőkanál olaj, 1 db zeller, 1 vöröshagyma, só. A zellert megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk
A combokat sózom, borsozom és lisztben megforgatom és vajban elősütöm.Kevés barna mártással összek.. Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 5 dkg gomba, 3 dkg kacsazsír vagy olaj, petrezselyem, 10 dkg kacsamáj, 3 db zsemle, 3 tojás, 20 dkg vegyes zöldség, 3 dl vörös..
